土豆:和胃
洋葱:杀虫
柠檬:生津止渴
鸡翅根 | |
小番茄 | |
尖椒(青椒) | |
盐 | 生抽 |
黑胡椒粉 | 辣椒粉 |
葱姜蒜 | |
十三香(五香粉) | 耗油 |
1.准备主要食材:鸡翅根、 土豆、尖椒、小番茄、洋葱、柠檬。
2.小番茄用盐水浸泡搓洗,然后再用流动的水冲洗干净。
3.尖椒切滚刀块,洋葱切丝,柠檬切片。
4.小番茄对半切 ,土豆切滚刀块,去皮蒜整粒,葱切段。
5.自然解冻鸡翅根清洗干净。
6.鸡翅根上划几刀方便入味。
7.同样的方法全部鸡翅根处理完毕。
8.蒜姜切沫。
9.鸡翅根放到容器内加入姜蒜沫、辣椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、生抽、耗油、料酒、孜然粉、花椒粉、十三香。
10.充分搅拌均匀。
11.用保鲜膜盖住腌制2-4小时左右。
12.土豆块里放入十三香、 盐、 花椒粉、 辣椒粉、 黑胡椒粉、孜然粉。
13.搅拌均匀。
14.烤盘内铺上锡纸。
15.放上小番茄和土豆块。
16.再放入葱段 、蒜粒。
17.洋葱丝。
18.把腌制好的鸡翅根也放上。
19.放入烤箱内200℃烤30分钟。
20.烤30分钟之后在鸡翅根上刷蜂蜜水、放上切好的尖椒或者青椒也可以。
21.再放上柠檬片,均匀的挤上柠檬水,180再烤10分钟。
22.香喷喷烤鸡翅根完成,开吃~~~
23.烤好的鸡翅根肉质特别嫩而且不油腻。
24.土豆也特别入味很沙很绵。
1、鸡翅根腌制时间越长越入味最少2小时。
2、也可以加自己喜欢的调味品和食材。