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双色吐司
健康功效
黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
双色吐司的做法
1.水加温至40度发酵粉倒入。
2.鸡蛋打散。
3.高筋粉中加盐和糖。
4.厨师机一档速度搅打，加鸡蛋液和发酵液。
5.用二档速度搅打20分钟。
6.加黄油用二档速度继续搅打20分钟。
7.20分钟后检查面团。
8.取出面团搓揉，摔打。
9.面团放入模具盖上保鲜膜。
10.烤箱中放一碗热水，发酵60分钟。
11.60分钟后取出用手指戳一下，不反弹。
12.厨师机里加可可粉和面团。
13.搅打均匀，可可粉混合于面团。
14.拿出来搓揉整理一下。
15.二个面团排气整理。
16.盖上保鲜膜，醒发15分钟。
17.先将白的面团擀成长方形。
18.再将可可粉的面团擀成长方形。
19.将二个面团重叠，卷成长圆形。
20.面团放入吐司盒中。
21.盖上盖子。
22.再次放入烤箱二次发酵60分钟。
23.发酵完成检查是否到位。
24.烤箱预热200度时间10分钟。
25.烤箱温度200度时间40分钟。
26.烤完立即脱模。
27.一道美味的双色吐司面包就做好了。
28.我是李振平，来香哈一起交流吧！
小贴士
吐司面包发酵是关键，发的好味道就好！
双色吐司的家常做法
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