
用料:
- 猪肉 500克
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 白砂糖 适量
- 芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
做法:
- 1. 猪肉剁碎,要剁的细腻,也可以拿绞肉机绞碎,这样比较快,我是纯手工剁的
- 2. 加入老抽,盐,糖,往一个方向搅拌均匀
- 3. 加入芝麻(白芝麻,黑芝麻均可),往一个方向搅拌均匀
- 4. 在锡纸上铺上肉,拿汤匙底铺平,肉上铺一层保鲜膜,拿擀面杖擀薄,越薄越好,然后把锡纸移入烤盘
- 5. 刷一层蜂蜜
- 6. 烤箱预热,放入中层,上下火200度,烤25分钟,拿出来翻面(铺一层新的锡纸在肉上面,然后翻面,把之前的锡纸移出),再刷一层蜂蜜,入烤箱再烤5分钟,即可完成