鸡蛋:润燥
1.准备鸡蛋
2.用筷子打散,打的细腻一些,打蛋机就更好了
3.添入与鸡蛋液等量的温水
4.搅拌均匀后过筛
5.要过两次筛,把这些沫沫都过掉
6.过好筛的蛋液如果上面还有星星点点的小泡泡,就用小勺舀出
7.盖上保鲜膜
8.上火大火蒸15分钟
9.出锅~
10.倒入海鲜酱油
过筛和盖保鲜膜是鸡蛋羹不起蜂窝的关键哦,有葱花的点缀上葱花,或者放些海米都可以
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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