香哈网>菜谱大全>鸡蛋羹（老版）
鸡蛋羹（老版）
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
温水 | |
海鲜酱油 |
鸡蛋羹（老版）的做法
![鸡蛋羹（老版）的做法图解1]()
1.准备鸡蛋
![鸡蛋羹（老版）的做法图解2]()
2.用筷子打散，打的细腻一些，打蛋机就更好了
![鸡蛋羹（老版）的做法图解3]()
3.添入与鸡蛋液等量的温水
![鸡蛋羹（老版）的做法图解4]()
4.搅拌均匀后过筛
![鸡蛋羹（老版）的做法图解5]()
5.要过两次筛，把这些沫沫都过掉
![鸡蛋羹（老版）的做法图解6]()
6.过好筛的蛋液如果上面还有星星点点的小泡泡，就用小勺舀出
![鸡蛋羹（老版）的做法图解7]()
7.盖上保鲜膜
![鸡蛋羹（老版）的做法图解8]()
8.上火大火蒸15分钟
![鸡蛋羹（老版）的做法图解9]()
9.出锅~
![鸡蛋羹（老版）的做法图解10]()
10.倒入海鲜酱油
小贴士
过筛和盖保鲜膜是鸡蛋羹不起蜂窝的关键哦，有葱花的点缀上葱花，或者放些海米都可以
鸡蛋羹（老版）的家常做法
（全部）
