用料：
- 排骨 一条
- 冬瓜 250克
- 姜 10克
- 香菜 一棵
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
小贴士：
水一次性加足，中途加水会影响口感。
做法：
- 1. 冷水上锅，放入排骨
- 2. 大火烧开
- 3. 烧开后再煮2分钟，用漏勺捞出
- 4. 装盘备用
- 5. 另起锅倒入清水
- 6. 放入排骨
- 7. 放入姜片
- 8. 大火烧开后捞掉浮沫，转中小火炖煮一小时
- 9. 冬瓜去皮
- 10. 然后去掉瓜瓢
- 11. 再切成小块
- 12. 姜切片
- 13. 香菜切段
- 14. 放入冬瓜，继续中小火炖煮20分钟
- 15. 加入适量的盐和鸡精调味
- 16. 撒上香菜拌匀即可
- 17. 一道美味的冬瓜排骨汤就做好了。
- 18. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！