小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法

• 1.先将中粉倒入干净的盆中，还几次加水，用筷子搅成面絮后，和成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒一会。

• 2.把芹菜，香葱，生姜，胡萝卜，全部切成小丁。

• 3.切好以后和猪肉泥拌在一起，然后加上胡椒粉、盐，味精、鸡蛋，撒上一些熟油，搅拌均匀，做成馅料

• 4.把醒好的面团，分成小条，切成大小均匀的小剂子，再撒一些干粉，在案板上，擀成圆形的饺子皮。

• 5.每个饺子皮，加上适量饺子馅

• 6.包成饺子

• 7.小熊煎锅中，放入饺子

• 8.在锅里放入一小勺油，再加入半碗开水

• 9.盖上锅盖中小火煎制

• 10.切些小葱花，准备好芝麻

• 11.用水调制一些淀粉水

• 12.锅内水分稍微要干的时候，撒上芝麻和小葱

• 13.再加一勺淀粉水，放入锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎制

• 14.煎至焦脆结透明的雪花状即可

• 15.来一张底面看一看

• 16.成品图