小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺

小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺
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作者:燦他爸

健康功效

芹菜:平肝
胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解1

    1.先将中粉倒入干净的盆中,还几次加水,用筷子搅成面絮后,和成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒一会。

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解2

    2.把芹菜,香葱,生姜,胡萝卜,全部切成小丁。

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解3

    3.切好以后和猪肉泥拌在一起,然后加上胡椒粉、盐,味精、鸡蛋,撒上一些熟油,搅拌均匀,做成馅料

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解4

    4.把醒好的面团,分成小条,切成大小均匀的小剂子,再撒一些干粉,在案板上,擀成圆形的饺子皮。

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解5

    5.每个饺子皮,加上适量饺子馅

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解6

    6.包成饺子

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解7

    7.小熊煎锅中,放入饺子

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解8

    8.在锅里放入一小勺油,再加入半碗开水

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解9

    9.盖上锅盖中小火煎制

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解10

    10.切些小葱花,准备好芝麻

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解11

    11.用水调制一些淀粉水

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解12

    12.锅内水分稍微要干的时候,撒上芝麻和小葱

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解13

    13.再加一勺淀粉水,放入锅内四周,拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来,继续小火煎制

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解14

    14.煎至焦脆结透明的雪花状即可

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解15

    15.来一张底面看一看

  • 小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的做法图解16

    16.成品图

小贴士

饺子馅不要急于加盐,包之前在放入,以免出水太多。另外撒一点油能起到锁住水分的作用;
煎饺子的水不用放太多;
用小熊多功能煮蛋煎蛋器,不用担心,火太大或太小。很容易很简单。但是锅盖不太好盖住,还有锅最好放平。

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小熊煎锅芹菜鲜肉煎饺的家常做法

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