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焖鹅的做法
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用料:
鹅
1只
姜,蒜,葱,香菜
适量
油,盐,生抽,老抽
适量
做法:
1.
把辅料都准备好,搅拌好,备用
2.
把鹅全都上好色,把剩下的那些已经配好的辅料和葱,香菜塞到鹅肚里面去,再用牙签缝好
3.
锅里放少许油,中火,烧热油,放鹅下锅煎二面金黄后放水下去,没过鹅
4.
中火慢慢熟,要时不时的翻一下,以勉会烧焦
5.
最后小火慢慢收汁,出锅,跟汁分开装,放凉
6.
切好,装盆,后淋上汁(最好是把汁热一热再淋上,这样更香)