明炉千页豆腐的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 千页豆腐切片，午餐火腿肉切成三角形，鲜肉切成丝或者片，生姜拍碎。
• 3. 锅中倒入清水，把千叶豆腐焯一下水。
• 4. 锅中倒入适量清油，下生姜，放入肉丝煸炒，喷适量料酒。
• 5. 肉丝断生后加入适量的清水。
• 6. 汤锅烧开后，撇出少量的浮沫。
• 7. 放入午餐火腿肉片，加适量的盐。
• 8. 开锅后，再把焯过水的千页豆腐片倒入，用勺子搅拌均匀。
• 9. 最后撒入葱花，放入适量的鸡精就ok了。
• 10. 将豆腐汤装入明焯锅中，撒入青蒜苗和香菜，底盘放入酒精块，将锅坐稳，明炉千页豆腐就做好了。
• 11. 汤凉的时候可以直接点着酒精块，就可以直接加热了。