黄油:低蛋白质
低筋面粉 | |
蔓越莓干 | 蛋液 |
糖粉 |
1.所以材料准备好!
2.黄油常温软化(我稍微加热了下)
3.低筋面粉和糖粉过筛加入到软化的黄油中!
4.加入蛋液,拌均匀,揉成光滑的面团!
5.揉好的面团
6.蔓越莓干切碎(个人感觉越碎越好)
7.加入面团中搅拌均匀!
8.保鲜膜裹住,放入模具整形,真好型放入冷冻将面团冻硬!
9.冻好后,去掉保鲜膜,切片.
10.均匀的摆到烤盘中,预热烤箱!上下火165度!
11.入烤箱,165度,上下火,中层,20分钟!
12.出炉
13.口感酥脆,美美哒!
面团可以先用刮刀搅拌成小颗粒,然后戴手套揉成团,不用弄到满手油!