香辣炖鸡仔的做法

• 1.鸡肉洗净，烧水，水开后放鸡肉煮五分钟，可以把血水去了，捞起来沥干水分

• 2.茶树菇洗净浸泡

• 3.准备佐料，姜蒜，辣椒，花椒

• 4.锅内放油，烧热后放入姜蒜，花椒粒，倒入鸡肉翻炒几下

• 5.加水没过鸡肉，放盐、茶树菇，加盖煮二十分钟最好用高压锅，中途水不够加水至淹没鸡肉

• 6.煮好盛出来放葱粒，就做好了