用料：
- 玉米油 85克
- 面粉 250克
- 糖粉 55克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2克
- 黑芝麻 适量
小贴士：
做好的蛋香芝麻酥上一定要刷上一层蛋液，这样烤好吃起来才会酥脆，出炉的时候色面也会很好看，还有面团在静置半个小时的时候，一定要放在温暖处醒发不能吹到风。
做法：
- 1. 准备好制做蛋香芝麻酥所有食材。
- 2. 把油，蛋，糖混合，搅拌均匀至完全融合。
- 3. 蛋黄液里加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 4. 搅拌均匀后揉成光滑不粘手的团，保鲜膜包好静置半个小时。
- 5. 将面团分成小块，揉成小圆球。
- 6. 然后在压扁（如图）
- 7. 把蛋香芝麻酥均匀的刷上蛋液。
- 8. 然后在撒上黑芝麻。
- 9. 烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。
- 10. 烤好了，酥脆可口，装盘美美的享用吧！