黄金虾仁的做法

做法：

• 1. 虾仁洗净加少量盐，鸡精，淹15分钟备用。
• 2. 2个蛋清适量加少许盐，再加入面粉搅拌成糊状。
• 3. 面糊里加入沥干水的虾仁。
• 4. 搅拌均匀即可。
• 5. 用筷子夹起虾仁裹上面糊，一个一个放入热好油的锅里。用筷子翻动虾仁。至每一个虾仁浮上油面
• 6. 炸至金黄，捞出即可。
• 7. 完成。