黄金虾仁的做法

• 1.虾仁洗净加少量盐，鸡精，淹15分钟备用。

• 2.2个蛋清适量加少许盐，再加入面粉搅拌成糊状。

• 3.面糊里加入沥干水的虾仁。

• 4.搅拌均匀即可。

• 5.用筷子夹起虾仁裹上面糊，一个一个放入热好油的锅里。用筷子翻动虾仁。至每一个虾仁浮上油面

• 6.炸至金黄，捞出即可。

• 7.完成。