油炸花生米

油炸花生米
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食材用料

玉米油 10ml
2克
白酒 少许

油炸花生米的做法

  • 油炸花生米的做法图解1

    1.红皮花生300克,挑去坏的和杂质

  • 油炸花生米的做法图解2

    2.加适量清水洗净

  • 油炸花生米的做法图解3

    3.捞出控水,用干净的布擦干花生米表面的水份

  • 油炸花生米的做法图解4

    4.热锅凉油,倒入花生米

  • 油炸花生米的做法图解5

    5.开中小火 用铲子不停番拌,让每个花生米都能沾满油,并都受热均匀(油不需要太多,能包裹花生米就行)

  • 油炸花生米的做法图解6

    6.等花生米开始啪啪啪啪啪啪响的时候,在番拌二三十秒,即可沥油盛出。(中间一直都是中小火)刚出锅的花生米是不酥脆的,要等放凉了就酥脆了

  • 油炸花生米的做法图解7

    7.把花生米晾凉,加少许白酒和盐拌匀

  • 油炸花生米的做法图解8

    8.成品图

  • 油炸花生米的做法图解9

    9.成品图

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油炸花生米的家常做法

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