板栗肉松饼的做法

• 1.先做油酥面，将猪油和面粉放入大碗里，用铲子翻拌成油酥面

• 2.再做水油面。将面粉和白糖混合均匀，然后加入油和水，用筷子搅成面穗状，然后再和成光滑的面团。

• 3.就这样，两块光滑的面团就做好了盖上保鲜膜，苏醒三十分钟左右。

• 4.水油面和油酥面分别分成相同大小的剂子，水油面擀成中间厚边缘薄的饼，油酥面团成圆球状。然后像包包子一样把油酥包起来，收口要捏紧。

• 5.接着将包好的面团擀成牛舌状，然后从下往上卷起。

• 6.依次按照上面的步骤卷完以后盖上保鲜膜塑形十分钟左右。

• 7.面卷再次擀成牛舌状，然后再从下往上卷起。

• 8.按照上面的步骤，依次做完所有的面，盖上保鲜膜苏醒十分钟左右

• 9.趁醒面的时间，我们把板栗和肉松混合在一个大碗里。

• 10.然后加入适量的蜂蜜，用调羹调匀。带上一次性手套，将肉松板栗团成圆球状

• 11.将醒好的面卷按扁，然后一切为二或者是一切为三，像图中那样取其中的一小块，擀成中间厚边缘薄的饼皮。

• 12.饼皮擀好后放入板栗馅像包包子一样包好。收口要捏紧。

• 13.包括所有的酥饼。然后按扁在铺了油纸的烤盘上，这时候就可以预热烤箱了，185度预热五分钟

• 14.在进烤箱前刷上全蛋液撒上白芝麻。

• 15.放烤箱，中层上下管185度烤25分钟即可。烤好后立马取出放在烤架上，晾凉就可以了。

• 16.就这样金黄香酥的板栗肉松饼就做好了！