麻辣小干鱼的做法

• 1.干鱼洗净，

• 2.配料切好

• 3.热锅下油，下桂皮，八角爆香，再下姜蒜爆炒

• 4.爆香后下鱼，切记不用祸钞翻炒会炒碎用筷子或抖动锅就行，后放麻辣油，生抽料酒。炒秀后起锅。

• 5.留油下辣椒稍炸，下鱼炒加胡椒，鸡精盐。根据自己喜好加辣加麻。