用料：
- 山楂（去核泡盐水） 750克
- 冰糖 260克
- 清水 1000克
- 盐 10克
- 去核工具 一个
小贴士：
煮好了趁热把山楂装到瓶子里。瓶子中有热气，盖子等山楂凉了就被吸住了。开盖就跟买的新鲜罐头一样的。
晾凉了放冰箱冷藏保存，开盖食用三天之内吃完。
做法：
- 1. 山楂冲洗一下用盐水浸泡30分钟。 泡好以后再次把山楂搓洗干净，控水。
- 2. 用一个自制的去核工具从山楂的一头顶一下，再从另一头穿出。
- 3. 去了核的山楂。
这是一个用笔套做的去核工具。 - 4. 每去一个核都扔到盐水里浸泡。
- 5. 去完核控干水分的山楂。
- 6. 准备冰糖，洗一下备用。
- 7. 山楂放入锅中加入冰糖加入水，水没过山楂少许。
- 8. 开锅中火煮8分钟。
- 9. 煮的时候把罐头瓶子和瓶盖用滚水烫过。
- 10. 煮好了趁热把山楂装到瓶子里。晾凉了放冰箱冷藏保存。
- 11. 晾凉了更爽口。
- 12. 成品图。