虾:通乳
1.虾,肉馅剁碎碎,把葱末,芹菜切小小的和虾,肉馅、调料(按自己喜欢味道)一起剁,剁均匀,装盆里;
2.装好,倒入适量的红薯粉(红薯粉有颗粒状尽量捏成粉);
3.用勺子(直接用手抓匀)搅拌均匀;
4.倒少许油,葱头,菜下锅边炒倒入适量水煮沸,把拌好肉馅弄成喜欢的大小肉团,下锅煮熟;
5.煮熟啦,肉团菜汤,成品图。
捏捏,把肉泥捏手里握拳肉团从大拇指与食指上有小肉团挤出来,用勺子把肉团刮下,小肉团下锅煮
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