圣诞花环面包（酸奶波兰种）的做法

• 1.先制作波兰种五十克酸奶，五十克面粉和一克酵母，混合就好就可以了 静置发酵

• 2.等发酵出都是泡泡就可以了 我是冰箱冷藏发酵一晚上

• 3.再制作主面团 把主面团材料除黄油外 依次放入面包机

• 4.后油法 揉到完全阶段

• 5.放入盆里等待发酵

• 6.发酵至2.5倍大

• 7.平均分成三份排气

• 8.滚圆后静置十五分钟

• 9.葡萄干洗净，擦干水分

• 10.取一份面团擀成牛舌状，把葡萄干均匀的铺上

• 11.从一侧卷起 边缘用手抿薄 以免发酵的时候胀开

• 12.再用手轻轻的搓细

• 13.三根都搓好后 顶端捏紧

• 14.像编三股麻花辫一样 编好

• 15.尾端也同样捏紧

• 16.两端捏住 留点空隙放蝴蝶结

• 17.发酵好以后，喷上凉白开

• 18.再筛上干粉 放入预热好的烤箱180度20分钟

• 19.我去 蛋白质含量太高了 修饰这个胖子比做它还得花心思 容我哭一会 ( Ĭ ^ Ĭ )

• 20.这张可还行?去我的美图秀秀大人那里转一圈 ヾ(´A｀)ノﾟ

• 21.yeah！像从韩国回来一样！

• 22.还挺拉丝儿

• 23.松软无比啊 `(*∩_∩*)′