韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.洗好韭菜晾干（便面无水珠）切寸刀，

• 2.热锅下冷油适量（我用的菜籽油），再倒入蛋液，开中火不停搅拌，成块状后拿锅铲切碎

• 3.将韭菜倒入锅中，下料食盐少量，一起翻炒半分钟，装盆

• 4.将提前活好的面，滚成圆柱状，切适量大小，再压扁

• 5.擀皮，擀面杖尽量从中间往外擀，转一圈之后就差不多了

• 6.还没包完就照了，这些材料可以包115个饺子