杀猪菜

杀猪菜
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作者:雪宝2019

健康功效

土豆:和胃
豆腐:清热泻火

食材用料

现宰猪肉 酌量
自家腌酸菜 酌量
粉条 适量
花椒八角葱姜蒜

杀猪菜的做法

  • 杀猪菜的做法图解1

    1.先切肥肉放入锅中,煸炒出油,这样肥肉就不那么腻了,锅里也不用放油。等肥肉变成黄色,把葱姜蒜,八角花椒放入锅中炒出香味,再把瘦肉放进去一起煸炒。

  • 杀猪菜的做法图解2

    2.瘦肉变色后把土豆放进去炒一会儿,多煸一会儿烩出来香。

  • 杀猪菜的做法图解3

    3.土豆炒好后酌量放入冷水,一般是没过土豆。等土豆快熟的时候把切好的酸菜放进去继续烩。十分钟左右可以放豆腐继续炖。

  • 杀猪菜的做法图解4

    4.豆腐炖好就可以出锅了。想吃粉条可以放些粉条。

小贴士

其实基本和烩酸菜一样,只不过肉菜都是自己家种的。大家可以看家里人*

本菜谱由雪宝2019上传

杀猪菜的家常做法

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