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萝卜小咸菜
萝卜小咸菜的做法
![萝卜小咸菜的做法图解1]()
1.准备一根绿萝卜，并将萝卜用水洗净
![萝卜小咸菜的做法图解2]()
2.萝卜切成丝，在案板上铺开，晾一宿
![萝卜小咸菜的做法图解3]()
3.萝卜晾好后表皮是微干的，看上去皱皱巴巴的，也没有那么翠绿了
![萝卜小咸菜的做法图解4]()
4.用水投一下，颜色会好很多
![萝卜小咸菜的做法图解5]()
5.准备辣椒面，将蒜切末，苹果也切末
![萝卜小咸菜的做法图解6]()
6.蒜末，苹果末，辣椒面，一起放入盛萝卜的容器，再放入盐，十三香，鸡精
![萝卜小咸菜的做法图解7]()
7.锅中热油
![萝卜小咸菜的做法图解8]()
8.油热后浇在辣椒面上
![萝卜小咸菜的做法图解9]()
9.倒入适量海天酱油
![萝卜小咸菜的做法图解10]()
10.搅拌均匀
![萝卜小咸菜的做法图解11]()
11.腌制小半天的成品
小贴士
萝卜可以直接用萝卜干代替，泡二十分钟左右就可以，我用的新鲜萝卜，晾了一宿，让水分蒸发出去一些，吃了来会更有咬头。盐，辣椒面，大蒜，等等这些配料按照个人喜好添加就好，喜欢辣的就多放些辣椒，喜欢咸的就多放些盐。
萝卜小咸菜的家常做法
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