糯香红薯丸的做法

• 1.红薯洗净削皮切块，大火蒸半小时

• 2.蒸熟放入糖拌匀

• 3.用勺子压成泥状冷却备用

• 4.放入糯米粉

• 5.揉成不粘手就可以了

• 6.搓成大小一样的丸子

• 7.再放入糯米粉里滚一圈搓定型

• 8.锅放入适量的油，等油温七成热时转中小火放入丸子

• 9.丸子炸浮上油面转大火炸至定型（大火大概十几秒左右）

• 10.装盘！