用料：
- 苹果 一个
- 香蕉 一根
- 盐 两克
- 水 半盘
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
小贴士：
苹果削好切片后，放入淡盐水中，可以防止氧化变黄。
做法：
- 1. 提前准备好淀粉、蛋液、面包糠备用。首先将苹果削皮、切片、掏空果胡泡在淡盐水中；香蕉去皮、切块。然后将这两种水果先裹上淀粉再裹上一层打散的蛋液。
- 2. 苹果裹上一层面包糠。
- 3. 香蕉同上。
- 4. 将锅烧热倒入宽油，中小火将苹果炸至金黄。
- 5. 香蕉炸至金黄注意翻面。
- 6. 捞出控油。
- 7. 装盘后挤上番茄沙司。一道香脆可口营养丰富的【香脆水果拼盘】就展现在大家面前了。