红薯:补中益气
1.红薯去皮切块,上锅蒸熟
2.出锅后趁热倒成红薯泥,加入适量的糯米粉,和成面团(不沾手即可)
3.把面团分成大小均匀的小挤子
4.拿出一个面挤子用手压扁,放入豆沙馅,包成圆球
5.将搓好的圆球放入模具(模具面板上涂抹少许油)
6.压出花型
7.加热平底锅,加入少量食用油,中小火将红薯饼煎至两面金黄即可
8.成品图
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