用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 80克
- 油 10克
- 盐 1克
- 玉米淀粉 40
- 白糖的总重量 50克
- 牛奶 40克
- 蛋清（白糖:) 30克
- 蛋黄（白糖:) 20克
做法：
- 1. 所有食材备好
- 2. 称重备用
- 3. 蛋清。蛋黄分离。
- 4. 蛋黄加20克糖拌均
- 5. 拌均匀
- 6. 把牛奶和油倒入搅拌均匀
- 7. 低筋面粉，玉米淀粉，盐倒入蛋黄液里
- 8. 搅拌均匀
- 9. 蛋清倒入50白糖的三之一
- 10. 第一次打发的过程
- 11. 第二次打发的过程，在加入剩下的白糖
- 12. 继续打发出条纹状就可以了
- 13. 取三分之一的蛋白倒入蛋糊里
- 14. 搅拌均匀
- 15. 在接着倒入第二次蛋白，拌均匀
- 16. 最后把剩下的蛋白全部倒入蛋糊里，搅拌均匀这时候可以把烤箱预热十分钟了。
- 17. 倒入磨具里端起震几下就可以
- 18. 放入烤箱，150度中上下层50分钟，就可以出炉了，我的烤箱里面没有灯看不太清楚
- 19. 可以出炉了，没灯不是很亮
- 20. 出炉了，端起来震几下
- 21. 立即倒扣过来，冬天比较冷，两小时左右脱模就可以了，如果是夏天就三小时左右脱模
- 22. 脱模后的成品
- 23. 切成八小份，吃的时候方便一些
