红枣:安神 冰糖:健脾
1.银耳提前一夜泡发
2.银耳用流动的水清洗干净
3.红枣洗净
4.枸杞洗净后用清水浸泡备用
5.银耳去蒂切小块
6.先把银耳、红枣放入锅中,倒入适量的清水,
7.大火烧开后,搅拌一下银耳
8.盖上盖子,转中小火炖煮两小时
9.其间用勺子来回搅拌一下银耳,免得糊底
10.炖至银耳软糯时加入枸杞、冰糖,搅拌至冰糖融化
11.一道美味的银耳红枣汤就做好了。
水要一次性加足。
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