鱼丸:护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥
1.准备鱼丸,超市,市场都可以买的到
2.将鱼丸稍稍解冻后,切成小丁
3.准备两个鸡蛋
4.将鸡蛋打入装鱼丸的容器中
5.准备一碗面,倒入盛有鱼丸,鸡蛋的容器
6.倒入一杯水
7.搅拌至酸奶状,放入适量的盐,十三香,鸡精
8.电饼铛中放油
9.油热后放入一大勺面糊,摊均匀
10.一面变硬时翻面,再烙另一面,来回翻两次
11.成品
烙的时候,翻面要来回翻两次,这样颜色会更好看一些,不然会白白的,没有金灿灿的感觉。面糊里放适量盐就可以,不宜过多,稍微有些咸味就可以。面糊软至酸奶状最好,太稀烙不成个,太干口感也不好