杏仁牛奶排包的做法

• 1.食材准备，黄油事先软化

• 2.除黄油杏仁片全蛋液外其他全部一起揉均匀，揉到盆光手光的程度

• 3.软化后的黄油加入揉至表面光滑

• 4.保鲜膜包好放温暖处发酵至2-2.5倍大，冬天估计要2个小时

• 5.取出发酵好的面团，按压排气后分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

• 6.将松弛好的面团擀成长舌状翻面后卷起，捏紧收口处，搓成条状

• 7.依次处理好所有面包坯，排入烤盘内

• 8.放温暖处再次发酵，刷上全蛋液，撒上适量杏仁片，中层，170度烤20分钟

• 9.松松软软

• 10.吃不完密封袋保存