木耳:养血 火腿:健脾、补气
1.馒头切小丁备用
2.木耳提前泡发,清洗干净,撕成小朵,火腿切片,葱切葱花
3.锅内放油,油热后倒入馒头,翻炒
4.炒至外表黄黄的,翻炒时声音是沙沙的,出锅待用
5.另起锅倒一点点油,倒入葱花爆香
6.下入火腿和木耳翻炒,小心木耳会迸出来。
7.木耳炒软后倒入刚才的馒头,加入盐,调料,翻炒几下,加入鸡精,出锅
8.装盘,开吃啦!
我的馒头不太硬,提前炒一下外焦内软特别好吃,如果馒头比较硬,建议可以先蘸鸡蛋液再炒,会比较软。
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