巧克力牛奶面包的做法

• 1.把面粉放入盆中，在中央放入蛋清

• 2.依次加入牛奶、发酵粉、白糖，揉成面团

• 3.反复揉搓，直到面团光滑，可以拉出筋，放入盆中发酵1个小时

• 4.拿出面团，赶气，揉成圆团，发酵5分钟

• 5.巧克力切碎

• 6.把面团擀成圆饼，巧克力碎平铺在面饼上

• 7.卷起面饼，打个结，在擀平

• 8.在烤盘上用清油刷一层，放入面团，发酵10分钟

• 9.烤箱预热3分钟，放入烤盘，180度，烤10分钟，取出，用蛋黄上色

• 10.盖上一层锡箔纸，烤箱180度，30分钟