皮蛋肠的做法

做法：

• 1. 准备鸡蛋6个。
• 2. 准备皮蛋两个
• 3. 把皮蛋切成颗粒状
• 4. 把鸡蛋和皮蛋混合在一起，加盐搅拌均匀。
• 5. 准备肠衣。市场上有卖的
• 6. 用推送器把搅拌好的鸡蛋液推送到肠衣里面
• 7. 如图。
• 8. 锅里准备冷水，放入肠衣煮熟
• 9. 熟了后捞出放进凉水里待凉，凉了以后拿出来
• 10. 切块摆盘。