胡萝卜:健脾
土豆:解毒
洋葱:利水
黍子粉 | |
地瓜淀粉 | 盐 |
1.准备食材。
2.将几种食材都切碎,越碎越好。
3.打入鸡蛋一个。
4.加普通面粉50克,黍子粉30克用筷子和匀。
5.再将地瓜淀粉10克倒入,拌匀。
6.白糖10克加入拌匀备用。
7.热锅倒油,
8.用大一点的勺子盛满勺面糊,放锅中。
9.倒锅里不太圆,可以借助铲子整圆圆的,小火烙至两面变黄颜色出锅。
10.还有一种烙法,就是将面糊再加少量面粉,和的稍微干点面糊 用手排成圆形,像图中这样。手上抹少量油搓成圆饼放锅中煎。
11.小火煎两面黄金色即可。烙至过程中多翻几次饼 能均匀熟透。
12.成品。
图片有两种烙法,第一种的比较省事,用勺子舀面糊直接放锅里 给整圆就行喽。
第二种的要用手搓圆,手上抹油这样不会沾手。不管用那种烙法必须小火。