用料：
- 丰水梨 一个
- 冰糖 五六颗
- 银耳 少许
- 枸杞 两三个
- 红枣 一个
- 百合 四片
小贴士：
在选择梨的时候，最好选用 果肉细腻 形态品象好的 梨。
蒸的时不易开盖。在挖梨碗小心不易挖透底了。
做法：
- 1. 首先，把梨洗好 这里用丰水梨 个大皮包。多汁。
- 2. 把银耳 红枣 枸杞 百合 清水泡5分钟。清洗干净备用。
- 3. 梨 把头削掉。不易削太多。（做个盖子）
- 4. 把梨用刀 勺子 挖去果核。不要挖透 破坏形状。（做个梨碗）
- 5. 把所需的，红枣，冰糖 银耳，枸杞，百合，放入梨碗儿中，（顺序随便）。切记不加水。
- 6. 把梨碗儿放入一个合适的碗中，一会蒸的时候会出汁。要的就是汁水。
- 7. 给梨碗儿 把盖子 盖好。严丝合缝。开火蒸30分钟。
- 8. 30分钟后关火闷2分钟，让梨汁水慢慢降温后开盖。梨的皮已经炸开了。已经OK了。
- 9. 取出梨 把皮拿掉即可。要小心梨很软。不要破坏形状。雪白雪白的。。摸摸哒
- 10. 打开盖子。香味扑鼻而来。梨水甘甜润肺，爽滑入口即化。