藏红花:解毒
银耳:保护神经系统
苹果:醒酒
1.泡发银耳,用温水先泡1小时,泡软后,把黄色根部摘掉。
2.摘掉根部后,换水继续泡发3~4个小时,中间要换水。
3.在泡发银耳时可以准备其他材料。莲藕洗净去皮,橙子洗净拨皮用皮来煲汤。
4.把橙子剥皮,把淡黄色部分去掉,只用最薄那层橘色皮。
5.食材切成小段或片,粒。
6.银耳,莲藕,苹果,橙子皮,花生,藏红花,以此倒入煲中。
7.倒入适量纯净水,想喝汤就多一些水。
8.盖盖,大火烧开后,转小火,炖2~3个小时,喜欢黏糊口感的可以多炖会。
9.中途加入十几块冰糖,爱吃甜的可以多放。糖煮化后再煮一会就可以出锅了。
10.美美哒来一碗。
巧用橙子皮橘子皮等好处多多。