翅脯炒芥兰的做法

• 1.准备好食材，芥兰菜和翅脯（比目鱼干）

• 2.翅脯用剪刀剪碎

• 3.大小随各人喜好，一般剪成两半再横着剪成短块就可以

• 4.芥兰洗净后切成斜刀短段

• 5.准备停当

• 6.锅里下油，中火，放翅脯下锅煎

• 7.煎至表面金黄

• 8.倒入芥兰

• 9.翻炒均匀加一点水，盖上锅盖，大概五分钟

• 10.一分钟左右时揭盖，搅拌均匀，再盖上盖子

• 11.再过一分钟左右揭盖放一勺盐，（如果有鱼露，不用放盐）搅拌均匀后复盖上

• 12.大概四分钟左右揭盖再搅拌翻炒片刻，即可出锅。

• 13.盛出，食用。