洋葱:杀虫
鸡蛋:养血
1.首先 准备洋葱 洗干净 切0.3CM的圈。备用
2.洋葱圈切好 大小圈随意。
3.空碗一个。加入淀粉一勺。
4.加入鸡蛋一个。盐 花椒粉。(想吃辣的可以加入胡椒粉 辣椒粉 随意。)
5.搅拌成迷糊状。不易太稀。
6.另起口锅 加入适量油。烧热6-7成热。
7.洋葱圈放入鸡蛋液中,上浆。
8.放入锅中炸成两面金黄色即可,(小火 油问保持5成热即可)。温度太高意糊锅。
9.找一张吸油纸,厨房用纸都可以。把炸好的洋葱圈放上面,吸去多余的油。
10.OK 上盘了。酥脆可口。洋葱味十足。
11.好吃看的见。美味无比。摸摸哒
1洋葱圈炸时油温不易过高。
2洋葱上浆要均匀里外都挂好。
3洋葱中的草酸,不易和 鱼 虾 一起吃。和羊肉 牛肉 是最佳拍档。