抹茶蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋打到碗里不需分离

• 2.鸡蛋打发至出现粗泡

• 3.450ml淡奶油打发如下图所示

• 4.将三分之一打发的奶油倒入蛋液中搅拌均匀，然后再倒入全部奶油搅拌均匀

• 5.然后筛入所有的粉搅拌均匀

• 6.倒入锅里，震几下

• 7.120烤40分钟

• 8.脱模冷却，再将250ml的淡奶油打发，将奶油均匀涂抹在整个蛋糕上

• 9.准备抹茶粉

• 10.将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可