鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
红枣:利尿
1.将几种食材除黄油外,放面包机桶里,添加适量清水,启动揉面程序20分钟。
2.20分钟后加黄油继续肉面,揉至能拉出手套膜,不太薄。
3.放置发酵,二图是发酵好的,鲜明对比下,发了两倍大哦。
4.取出分成两个剂。要称重一样重量。
5.再将每个剂分成三个小面剂,也要称重。盖好保鲜膜松弛一会。
6.之后再将小面剂搓长条,约30公分长。先搓三根,
7.将三根长条搭在一起,捏牢,防止烤时开裂。实在不行沾点水粘住。
8.开始编成辫子形状。收口也是捏牢。
9.再将另外一个面剂 分三分做成辫子形状。一样是头、尾都要捏牢。
10.将两根辫子捏一起,成为圆形,接头处必须沾住。做好放置二次醒发。
11.二发的,胖胖哦,胖了很多。今天这面包发的很好。
12.刷全蛋液,随意滴 点放上红枣皮。预热烤箱180度。送入烤箱。180度烤18~20分钟。
13.时间到取出烤盘,颜色还行吧,再刷上一层蜂蜜水,(蜂蜜加水兑的,1,1的量)
14.撒上五彩糖点缀,成品图。
烤箱温度仅供参考。食材仅供参考