椰香驴打滚
椰香驴打滚的做法
1.准备好食材
2.将糖加入到糯米面中,加水搅拌,加水量根据自己喜好,喜欢口感硬一点的就面团硬一点,相反就多加点水,
3.搅拌好的面团放入干净盆中,盆内提前擦点油,蒸熟后方便取出来
4.面团放锅里,大火蒸20分钟
5.少量生糯米粉小火炒微黄备用
6.熟糯米粉和椰蓉均匀撒在面板上!
7.将蒸好的面团垫上保鲜膜擀薄,0.5到0.8左右,不要太厚
8.擀好后铺上提前做好的豆沙
9.铺好豆沙后从一头卷起,切块
10.成品,可以吃啦!
小贴士
.1、活面时的用量决定成品的软硬成都!可以根据自己的口感要求调节,
2、糖的用量可以根据自己口味调节