荷兰豆炒腊肉的做法

• 1.腊肉切片，蒜切片，小米椒切圈备用（腊肉提前清洗干净，再用温水泡半小时）

• 2.荷兰豆撕去筋膜，洗净备用

• 3.锅中放适量清水烧开，倒入洗净的荷兰豆焯水半分钟（变色即可）

• 4.焯好的荷兰豆捞出放入凉水中浸泡冷却后捞出备用

• 5.再倒入腊肉焯煮2－3分钟（这一步很重要可以去除一些腊肉的咸味）

• 6.焯煮好的腊肉用清水洗净

• 7.锅中放适量油，放入蒜片和辣椒炒出香味

• 8.再倒入腊肉，翻炒两分钟

• 9.倒入荷兰豆继续翻炒两分钟

• 10.放适量鸡粉和味极鲜翻炒均匀即可

• 11.成品图