用料：
- 猪肉 400克
- 香菇 一个
- 莲藕 一小节
- 鸡蛋 一个
- 大料 两个
- 桂皮 一小块
- 西兰花 一颗
- 盐，油，生抽，耗油 适量
- 淀粉，味精，料酒 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 准备食材，鸡蛋忘记拍了
- 2. 猪肉，香菇，生煎和从切小块
- 3. 放入料理机里面分两次打成肉泥
- 4. 莲藕切碎
- 5. 打好的肉泥加入莲藕，盐，料酒，生抽，五香粉，淀粉顺时针搅拌均匀上劲又忘记拍了
- 6. 腌制十分钟左右，用手搓成一个大丸子
- 7. 锅烧热放油，烧至七成热，放入肉丸油炸
- 8. 炸至表皮金黄
- 9. 控油捞出来
- 10. 锅里留少许油，加入一碗清水，大料桂皮，老抽和耗油
- 11. 烧开，放入肉丸中小火焖煮20分钟左右
- 12. 西兰花洗净，放入锅里加入适量的盐和清水焯熟
- 13. 焯好的西兰花顺着盘子摆放一圈
- 14. 放入烧好的肉丸即可