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鱼头炖豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鱼头炖豆腐的做法
![鱼头炖豆腐的做法图解1]()
1.鲢鱼头洗干净，放入葱姜料酒腌制十分钟
![鱼头炖豆腐的做法图解2]()
2.锅烧热放入两块姜片豆腐切块，姜切片，葱打结
![鱼头炖豆腐的做法图解3]()
3.锅烧热放油，放入姜片
![鱼头炖豆腐的做法图解4]()
4.放入鱼头煎一下
![鱼头炖豆腐的做法图解5]()
5.煎好的鱼头放入砂锅里面，放入葱姜，然后倒入适量的开水
![鱼头炖豆腐的做法图解6]()
6.煮至鱼汤变成奶白色放入豆腐，加入适量的白糖，继续焖煮15到20分钟
![鱼头炖豆腐的做法图解7]()
7.然后调入适量的白胡椒粉即可
![鱼头炖豆腐的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
我一般炖鱼汤不喜欢放盐，要是不太习惯，后面煮的时候可调入适量的食盐
鱼头炖豆腐的家常做法
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