炸番薯丸子的做法

• 1.红心番薯削皮洗净切小块

• 2.放入蒸锅里蒸熟

• 3.蒸好的红心番薯压成番薯泥

• 4.加入适量糯米粉和白砂糖

• 5.不要加水直接揉成团

• 6.搓成几个圆柱形状再切大小差不多小块

• 7.做成丸子

• 8.净锅放宽油开小火放入番薯丸子

• 9.一边炸一边翻动番薯丸子以免粘锅

• 10.待番薯丸子浮出油面呈金黄色即可捞出控油

• 11.成品图