脆炸嘎嘣虾的做法

• 1.虾清洗干净，准备一个空碗。

• 2.把虾放入碗里，加盐，五香粉，料酒，打入一个鸡蛋。

• 3.倒入面粉，调成面糊。

• 4.加适量泡打粉搅拌均匀。

• 5.锅里倒油加热。

• 6.油温7，8成热，用筷子放入油里试一下，起小泡就可以炸虾了。

• 7.虾放入油里炸，用筷子把虾划开，炸好一面翻面再炸。把虾炸到金黄色就好了。

• 8.炸好的虾成盘，配着椒盐吃即可。