用料：
- 紫薯 1个
- 面粉 200克
- 酵母 3克
小贴士：
冬天发酵时间要长，二次发酵很重要！
做法：
- 1. 大的紫薯1个去皮切片高压锅蒸熟捣烂成紫薯泥备用
- 2. 取200克面粉中加入3g酵母再加入紫薯泥和成面团，为了做花馒头我再和了个白面团！
- 3. 把放面团的盆子放在50度热水锅中发酵1小时，因为现在是冬天时间要长点，用手指戳不回收就可以了
- 4. 取出揉岀面团里的空气后分成一个个小剂子！
- 5. 揉成一个个小面团后压扁擀成面片叠在一起然后卷起来中间切断整理下就成玫瑰形状了！
- 6. 放蒸锅再二次发酵二十分钟冷水蒸，冒气后蒸十分钟，关火后虚蒸3-5分钟揭盖！
- 7. 装盘漂亮不？
- 8. 还做了花馒头和紫薯馅的包子！