猪肝粉的做法

• 1.猪肝冲洗下切片，泡水里10分钟，重复泡水三次，去血水，然后流水洗干净

• 2.冷水下锅，放生姜煮沸，去掉浮物，冲洗干净，再次接水煮熟。

• 3.捞出放入凉白开里过一遍

• 4.切成丁，越小越好

• 5.小火锅里炒干，不用放油，一定要不停翻炒

• 6.放凉搅拌机搅碎

• 7.锅里再炒干，用手捏一下感觉下是否干了

• 8.过筛，颗粒大的再放搅拌机搅拌一次，炒干

• 9.放凉，装密封罐