青椒炒鱼干的做法

• 1.准备适量鱼干。

• 2.青椒2根

• 3.把鱼干洗净去骨撕碎。

• 4.青椒切丝。

• 5.姜蒜切碎。

• 6.油锅烧热。

• 7.下入鱼干小火慢煎。

• 8.2分钟后翻煎另一面。

• 9.煎至两面微焦黄。

• 10.加入姜、蒜煎出香味。

• 11.加入青椒丝翻炒。

• 12.炒至青椒变软，加少许盐（鱼干是咸的，只要加一点点让青椒入味即可），少许味精，倒入料酒翻炒均匀即可。

• 13.出锅装盘。