酸甜鹌鹑蛋的做法

• 1.把鹌鹑蛋煮好剥皮，再备上一碗玉米淀粉

• 2.把鹌鹑蛋倒入碗里裹上淀粉

• 3.热锅起油，把裹上淀粉的鹌鹑蛋放入油锅里炸

• 4.炸到鹌鹑蛋微微起皱，有点微黄就起锅盛入盘子备用

• 5.另起油锅，放入适量番茄酱，醋，盐，糖搅拌成酸甜汁

• 6.把搅拌均匀的酸甜汁烧到冒出许多小泡泡

• 7.把炸好的鹌鹑蛋放入酸甜汁中翻炒均匀

• 8.翻炒均匀后再煮到酱汁收干，鹌鹑蛋都裹上酱汁，便可关火

• 9.关火后准备好盘子，把生菜叶铺底然后盛入鹌鹑蛋，这样一盘酸甜可口的鹌鹑蛋就做好了。