白萝卜:化痰
玉米面 | 白面 |
肉馅 | |
1酵母 | 2白糖 |
3奶粉 | 4鸡蛋 |
圆葱,姜,花椒粉 | 胡椒粉,味精 |
盐,海鲜酱油 | 料酒,材料油 |
1.辅料里除去1234.所有材料放到肉馅里,加适量开水开始活馅。
2.把白萝卜超好
3.把剁好的萝卜挤去水拌入活好的肉馅里
4.馅料活好备用。
5.把辅料里的1234一起放入,白面和玉米面里混合好。
6.用温水活成稍硬的面团,进行醒发2个小时
7.发好的面团揉匀
8.揪成均分的剂子
9.赶成圆皮,包入馅料,馅一定大点打着。
10.包成包子样即可
11.如图
12.所有包好后,继续醒20分钟
13.上汽蒸25分钟就好了。
14.香喷喷的玉米面菜包很诱人的。
包好后要醒一醒,要蒸够25分钟,停气五分钟后开锅这很重要。